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mrym08.jpg



てきとうな時期がくると、もろみを機械にかけて酒を搾り取る。
最初は水気をたっぷり含んでいるからたいして力をかけなくても
ながれでてくる。
これがつまり「一番搾り」というわけやね。
上の写真はちょっと古いタイプの佐瀬式搾り機。
もっと効率よく搾れる新型の機械もあるのでふつうはそっちを使う。
でもこっちのほうがぜんぜん格好いい。


下のはなにに使うのかわからないけれど、ポンプ。
単に格好いいから、撮った。


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